社会福祉法人桑の実会レジデンシャル小手指Sakura様

様々な機能を備え、自立の方から要介護の方まで安心して暮らせるサービス付き高齢者住宅

2014年にオープンした、元気な方から介護の必要な方まで安心して入居できる高齢者向け住宅です。1階には介護保険5事業所（ケアマネ、デイサービス他)が入り、2階から4階までが居室フロア（全58室）となっています。

大きな地域交流室を持ち、近隣クリニックとも連携を図るほか、敷地内に発電機と井戸を備え、地域の防災拠点、そして地域包括ケアシステム拠点としての使命も担っています。

課題

レジデンシャル小手指Sakura様は、社会・地域貢献、医療と介護の連携の推進のほか、東日本大震災を経て、居住者はもちろん、地域住民の避難場所としても対応可能な地域包括ケアシステム拠点という新しいコンセプトを持つ施設です。

その独自性から当初は食事についても直営での運営をお考えになっていましたが、最終的に長くご愛顧いただいている当社をご信頼いただき、給食業務を受託することになりました。

60歳以上の元気な方から要介護の方まで様々な状況の入居者様がいらっしゃる想定ですので、それに合わせて柔軟かつ適切な食事対応ができる仕組みを整えました。

また、地域包括ケアシステムの拠点としての使命を担おうとされている当施設に、給食という切り口から何らかのお手伝いができないかということも同時に考えました。

当施設2階から4階までの全58個室に、60歳以上の元気な方から要介護の方まで、様々な入居者様の「食」へのご要望にお応えしながら運営しております。

また、まだまだできることは少ないですが、地域の手話グループの勉強会を当施設内地域交流室で実施するときには、食事の提供などでお手伝いしています。

この10年間では、配食事業の福祉の森、小手指Sakura、本郷希望の丘オープンとレパストに任せることで一緒に成長してきた認識をしている。さらにこの4、5年では強固な信頼関係となり、今後ともお互いに食文化を大切にしていく中でお互いに質をあげ、こだわりを持った食事を提供していく姿勢を築いていきたい。

施設名	社会福祉法人桑の実会レジデンシャル小手指Sakura
URL	http://www.kuwanomi.or.jp/rendensyaru
所在地	埼玉県所沢市
提供食数	1日約180食

福祉施設給食

食べる喜びを日々の元気につなげていきたい。それがレパストの願いです。