現場スタッフ座談会

銀行の社員食堂は、食事を提供するお客様が毎日ほとんど一緒です。そのため、少しずつお客様と世間話を交わせるようになってきました。中には「今日のご飯、おいしかったです」と声をかけてくださる方もいて、そういった言葉をいただけるとこれからも頑張ろうと思えます。私としては非常に働きがいのある職場だと感じています。

学生食堂の運営がレパストに変わる前までは、学生や職員の方から「おいしい」と声をかけていただける機会は少なかったです。しかし、レパストに変わってからは多くの方から「おいしい」という声を、何度もいただいています。私の中では「レパストは、おいしい食事を提供している会社」という誇りを持って仕事に取り組んでいます。

私の職場は、オーダーを受けたドリンクを会議中のお客様に提供するので、基本的にコミュニケーションを取る機会は多くありません。ただ、中には私を覚えていてくださった方から、「ありがとう」といってもらえることがあります。そういうとき、レパストが掲げる「お客様のニーズに合ったサービスを提供する」ことが実現できていると感じます。

「季節ごとのメニューを提供できている」部分は、レパストの良さだと思います。例えばラーメンなら、醤油・味噌・塩といった定番メニューに加えて、期間限定で担々麺フェアを開催することもあります。そうした限定メニューを提供することで、お客様に毎日のランチを楽しんでもらえますし、「次はどんな限定メニューが出るの？」といったコミュニケーションも生まれます。楽しんでもらえる食事を提供できる点は、レパストの自慢できるところだと思いますね。

私が働く食堂は、とにかくチームワークが良く、和やかな雰囲気であることが自慢です。若い社員からキャリアの長いベテランまで、幅広い年齢層のスタッフが一丸となって、協力して働いています。また、先ほども話しましたが、長期休暇中だけ別の現場で働けるなどの柔軟さは、自慢したいですね。これはなかなか他の会社ではできないことではないでしょうか。

皆さんが責任感を持って仕事に取り組んでいるところだと思います。飲み物を作る場所はあまり広くないので、声を掛け合って作業をしなければぶつかってしまう可能性もあります。特に、会議のピークとなる時間帯は、皆さんがコミュニケーションを密にして、テキパキ動ける環境を作っています。このように、仕事中は引き締まった雰囲気ですが、仕事が終わると和気あいあいとした雰囲気に変わります。そのONとOFFのメリハリの良さも、私は自慢できるところだと思います。