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レパストの手作りメニュー紹介

いつものメニューに一工夫を!を心がけ美味しく見た目にも楽しいメニュー達です。

レパストは手作りにこだわったメニュー開発をしております。
また、通常のメニュ以外にも毎月テーマを決めてフェアを行っております。
ここに集めましたメニューの数々はフェアでお出ししているものです。そして、フェア開催に使用しているポスターも“手作り”です。
画像をクリックしていただくと大きな画像になりますので是非ご覧下さい。

2014年度メニューコンクール入賞作

  ブルーベリーソースのポークソテー~サラダ添え~  
 【優秀賞】
ブルーベリーソースのポークソテー
~サラダ添え~
 
イカとスナップエンドウのオレンジ炒め チキングリルさっぱり美肌ソー酢 たらのおろしビーツソース
<優良賞>
イカとスナップエンドウのオレンジ炒め
<優良賞>
チキングリルさっぱり美肌ソー酢
<優良賞>
たらのおろしビーツソース
肉味噌deビビットライス ヘルシー美穀のトマトカレー トマト麻婆豆腐
<最終選考賞>
肉味噌deビビットライス
<最終選考賞>
ヘルシー美穀のトマトカレー
<最終選考賞>
トマト麻婆豆腐

2014年度フェアメニュー

2014年4月  イタリアンフェア
鶏肉と茸のクリームソース ミラノ風チキンカツレツ 鶏肉とじゃがいものローマ風かるい煮込み タラのソテーバジルクリームソース
鶏肉と茸のクリームソース ミラノ風チキンカツレツ 鶏肉とじゃがいもの
ローマ風かるい煮込み
タラのソテー
バジルクリームソース
2014年5月  ハンバーグフェア
和風照焼きソースのハンバーグ イタリアン風バジルソースのチーズハンバーグ テキサス風トマトチリソースのハンバーグ フレンチ風赤ワインソースのハンバーグ
和風照焼きソースの
ハンバーグ
イタリアン風
バジルソースの
チーズハンバーグ
テキサス風
トマトチリソースの
ハンバーグ
フレンチ風
赤ワインソースの
ハンバーグ
2014年6月  ブラジルW杯フェア
鶏肉のチリンドロンソース煮風 シュヴァイネ シュニッツェル ピタッテス・デ・カルネ風牛肉のチーズソース ガレット、ブラジル風ローストチキン
鶏肉の
チリンドロンソース煮風
シュヴァイネ
シュニッツェル
ピタッテス・デ・カルネ風
牛肉のチーズソース
ガレット
ブラジル風ローストチキン
2014年7月  夏のカレーフェア
インド パンジャブカレー 野菜で仕上げたベジタブルカレー エスニック マレーシアカレー インド キーマカレー
インド パンジャブカレー 野菜で仕上げた
ベジタブルカレー
エスニック マレーシアカレー インド キーマカレー
2014年8月  ポークソテーフェア
ポークソテー、ブッタネスカ風 ポークソテー、ネギ味噌バターソース ポークソテー、シャリアピンソース ポークソテー、ブラウンマスタードソース
ポークソテー
ブッタネスカ風
ポークソテー、
ネギ味噌バターソース
ポークソテー
シャリアピンソース
ポークソテー
ブラウンマスタードソース
2014年9月  スタミナフェア
豚肉とゴーヤのピリ辛味噌炒め 冷やし坦々つけ麺 鶏肉のスタミナ丼、温泉卵添え チキンソテー、アボカドタルタルソース
豚肉とゴーヤの
ピリ辛味噌炒め
冷やし坦々つけ麺

鶏肉のスタミナ丼

温泉卵添え

チキンソテー
アボカドタルタルソース
2014年10月  秋の味覚フェア
茄子と鶏肉のチーズオーブン焼き 秋の味覚と鶏肉のソテー、山椒のソース 秋鮭のバジルハーブムニエル 豚肉と3種の茸の白だしうどん
茄子と鶏肉の
チーズオーブン焼き
秋の味覚と鶏肉のソテー、
山椒のソース

秋鮭の
バジルハーブムニエル

豚肉と3種の茸の
白だしうどん
2014年11月  パスタフェア
イカと明太子のクリームパスタ ボローニャ風ミートソース 小海老としめじのバジルジェノベーゼ アマトリチャーナ
イカと明太子の
クリームパスタ
ボローニャ風ミートソース

小海老としめじの
バジルジェノベーゼ

アマトリチャーナ
2014年12月  から揚げフェア
鶏肉のから揚げシャンピニオンソース 鶏肉のから揚げハニーバルサミコソース 鶏肉のから揚げアリオリソース 鶏肉のから揚げレモンソース
鶏肉のから揚げ
シャンピニオンソース
鶏肉のから揚げ
ハニーバルサミコソース

鶏肉のから揚げ
アリオリソース

鶏肉のから揚げ
レモンソース
2015年1月  ご当地「肉丼」フェア
愛知県 味噌カツ丼
佐賀県 シシリアンライス
大分県 とり天丼 北海道 十勝風豚丼
愛知県 味噌カツ丼 佐賀県 シシリアンライス

大分県 とり天丼

北海道 十勝風豚丼
2015年2月  トレンド「ラーメンフェア」
北海道 海老塩ラーメン 鶏ポタラーメン あらだしラーメン 牛骨ラーメン
北海道 海老塩ラーメン 鶏ポタラーメン あらだしラーメン 牛骨ラーメン
2015年3月  香港・マカオフェア
マカオ ミンチ― キャベツと鶏肉のオイスター炒め 香港風焼きそば 白菜と肉団子の野菜あんかけ
マカオ ミンチ― キャベツと鶏肉の
オイスター炒め
香港風焼きそば 白菜と肉団子の
野菜あんかけ
 

2014年度フェア・イベントポスター

2014年4月 イタリアンフェア 2014年5月 ハンバーグフェア 2014年6月 ブラジルW杯フェア 2014年7月 夏のカレーフェア 2014年8月 ポークソテーフェア
2014年4月
イタリアンフェア
2014年5月
ハンバーグフェア
2014年6月
ブラジルW杯フェア
2014年7月
夏のカレーフェア
2014年8月
ポークソテーフェア

2014年9月 スタミナフェア 2014年10月 秋の味覚フェア 2014年11月 パスタフェア 2014年12月 から揚げフェア 2014年12月 から揚げフェア
2014年9月
スタミナフェア
2014年10月
秋の味覚フェア
2014年11月
パスタフェア
2014年12月
から揚げフェア
2015年1月
ご当地「肉丼」フェア

2015年2月 トレンド「ラーメンフェア」 2015年3月 香港・マカオフェア    
2015年2月
トレンド「ラーメンフェア」
2015年3月
香港・マカオフェア